陈耀金：“赚那个差价，这个三层楼是那年赚的。”

　　记者：“那年赚了多少钱？”

　　陈耀金：“那一年我大约赚了100多万元。”

　　2004年，鲍鱼经销商盛来顺找到了陈耀金，他从外地带回来一种叫盘鲍的鲍鱼新品种。

　　陈耀金的儿子 陈泽贤：“像这个是母的，它里面呈现出是绿色，还有一些是紫色，粉红色都有，它有很多种颜色，不一样的，但是母的话它很多种颜色，公的只有是黄色的，正常情况下，人家都是买母鲍鱼比较多。”

　　现在世界上鲍鱼品种大概有90多种，到底这种盘鲍养殖前景如何？很多东山人不敢尝试。可盘鲍却引起了陈耀金的兴趣，他开始进行繁育并大规模养殖。经过精心喂养，盘鲍长势非常好。

　　陈耀金：“这是三到五个的。”

　　盛来顺：“这个鲍鱼很肥。”

　　陈耀金：“这个鲍鱼应该说在我们东山算肥了。”

　　盛来顺：“肥度够肥，你看这个鲍鱼的肉都高出这个壳，而且肉的厚度又大，这个鲍鱼吃起来 ，肉特别嫩，而且营养又好。”

　　三个五个是鲍鱼圈里的行话，指的是三五个鲍鱼一斤，在市场上，最常见的鲍鱼是15个到20个一斤。2005年盘鲍价格一斤60多元，已是近来来比较好的价格，可是此时的陈耀金却作出了一个令人感到意外的举动，按住不买，要等到80多元再出手。

　　陈耀金：“要赌，赌这个行情，赌这个价钱，我和别人不一样，别人一看价钱低就卖出去，我就比较不想卖。”

　　盛来顺：这种状态下他把鲍鱼留下，就像赌博一样。”

　　陈耀金这回下的赌注可让家里人着急了。养殖鲍鱼都是直接从海底抽水，24小时不间断，每年仅电费一项鲍鱼养殖场就得支出60多万，加上饲料人员工资每年都要投进上百万元。这些盘鲍已经养殖了两年，资金只出不进，给经营带来了很大的压力。

　　陈耀金的妻子 陈春香：“压力很大，你看我头发都白了，借不到钱还哭，自己回到家就哭。”

　　最让家人担心的还不是鲍鱼的价格，每年当地都会有死鲍鱼的情况，万一出现疫情有可能使鲍鱼场遭受灭顶之灾，血本全无。可这些考验仍然没能让陈耀金退缩。

　　陈耀金：“同样的时候，有赌跟没赌，应该说我那两三年，我可能赌的钱可能要多赚300万元。”

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