“取经者”被这个年轻人敏锐的思维折服了。 肯德基卖起了王老吉 2004年6月26日,中国工业经济联合会、人民日报海外版和工人日报联合主办的“第二届中国策划大会暨著名策划评选活动”揭晓,施少斌以其“打造王老吉金字招牌”的成功案例,与倪润峰、张瑞敏等同时荣膺“中国十大策划风云人物”称号。 如何才能得到广大消费者的认可?当然是品牌!施少斌认为,三流企业做产品,二流企业做市场,一流企业做文化,但这往往会被经营者忽视。所以,施少斌把重心放在了提升王老吉的品牌个性,渐渐淡化其“凉茶”的形象,倡导一种健康的理念。 “做大王老吉,必须扩张它的资源半径。”施少斌说,对企业资源半径的扩张和整合的能力就是企业的核心竞争力。凉茶占据了王老吉业绩的半壁江山,但凉茶的市场到底有多大?如何才能扩张其资源半径? “这就要看你是把它看作是一个产品,还是定位为一种健康饮品。”施少斌说,这个市场充其量不过10亿元的销售额度,如果调整定位创造出一个新的市场,量就大多了。通常人们都会觉得凉茶只是属于南方和夏天的饮料,但我们做了一个“反季节的促销”,发现冬天在北方的销量十分火爆,因为冬天气候干燥,这些年越来越多的人爱吃辛辣,更容易上火。这就是一个如何去扩张市场的问题。当然,口味、包装要有针对性的变化。 施少斌甚至还提出一个概念:能否把王老吉做成一种中国式咖啡或时尚饮品? 没过多久,谁都不会想到全球知名的快餐连锁店里竟然卖起了王老吉凉茶。从2004年7月26日起,王老吉凉茶在广东、广西、福建的200家肯德基餐厅开始售卖;2005年,肯德基还准备将它推广到全国1100家餐厅。 这也是王老吉首次试水与跨国连锁餐饮企业的合作。为配合肯德基的生产工艺流程,王老吉药业为其量身订做了15克装的凉茶颗粒以及10安士杯。这次合作为王老吉药业将来的品牌输出打下基础,同时,也把王老吉培育新新人类市场的眼光、多渠道的品牌建立和营销意图展现得淋漓尽致。 老牌企业不能老气横秋 一直以来,传统的国企很难吸引高素质的人才,“为什么那么多民企、外企的人才愿意跳到我们这来,收入不错是一方面,当然还有发展平台和价值认同上的吸引。”施少斌自信地告诉记者。 2001年,施少斌上任伊始,最深的感受是青年员工的严重匮缺。“我们是一个老牌企业,但不能是一个老气横秋的企业。”他把提升员工素质、增强企业活力当作首要大事,在企业推行和风细雨式的变革,实现了企业干部的更新换代。“在关系错综复杂的国企中,很多时候改良要比改革来得现实有效”。 |