04到07年，中国茶叶走过了一个红红火火的阶段，近期推出的茶叶食品安全认证（QS认证）更让茶叶走向正规化，也让更多人接受了茶叶作为一种食品走入了千家万户。面对市场的需求，有些地方的茶市已经趋于饱和，如果我们还要强行介入的话，那需要费很大的功夫。而且在大的茶市很多成名品牌都已经入驻，要想在这些大城市里搞出点名堂那真是需要花费功夫。如果去那些还没茶叶市场还没开发的城市，那你又不得不面对市人接受茶叶习惯的一个过程。需要有很大的耐心才能开拓那里的茶叶市场。

　　综观整个市场：

一，是茶叶市场消费保持稳中有升，价格基本保持稳定，没有大起大落现象。

世界人均年消费茶叶近500克，英国人均年消费2460克，日本人1005克，爱尔兰3170克，中国330克，香港特别行政区1370克。有理由说茶叶消费潜力很大。发展茶叶生产具有广阔前景。

　　二，是更取向消费名特优新茶叶。

从物质转向感觉的消费变化已逐渐显现。茶叶消费依据不同地区的饮用习惯而不同，但主要趋向消费名特优新茶。目前消费市场中，低档茶滞销，大宗粗茶积压，而价格昂贵的名优茶、名牌茶走俏，高档茶畅销不衰。名优茶的价格起码要高于一般茶叶50%以上。仅仅扬州市场，每年名特优茶的需求量就达到300吨左右。近年来，优质绿杨春春茶每斤价格一直稳定在300元左右，新上市的茶叶有的每斤高达1000多元。

　　三，是更加注重茶叶的安全。

随着人民食品安全意识的增强以及进口国各种重金属及农药残留标准的不断提高，茶叶生产今后必须更加重视无公害生产，建立优良的茶叶生产生态环境和严格的无污染加工流程，超标茶叶今后在市场将无立足之地。

　　四，是更加注重产品的包装。茶文化将进一步得到发扬光大，优质的茶叶包装是茶文化的重要内容之一。

　　看好茶叶市场前景，了解一下该地区大部分的人生活水平，对茶叶品质要求。再制定提供规格标准的茶叶，才能满足当地消费者的需要。欲开拓茶叶市场个人或公司则需对当地茶场进行深入了解，特别要了解当地消费者的饮茶习惯并制定合理的经营战略。建议各地茶博会、茶叶展，了解市场需求。还可通过举行一些活动，介绍你的茶叶产品及茶文化，增进当地消费者对产品的了解。