在这里首先我们应该注意到的一点是，我们所选择的培训机构有它的独特之处所以在这样的过程中，我们要注重广州烧鸭技术培训的学习也就是操作性的特点。在这一过程中，我们要不断的练习才能够熟能生巧俗话说拳不离手曲不离口在这样的过程中，在这里学习有老师傅手把手的教你，你可以学到更多的知识，如果你还不会，你还可以将师傅所做的用手机拍下来回到家里那老者学习在这样的过程中，你还可以向顾客提问，让他们给你们做相关的建议和意见，同时品评你们所做的食品，给你们提问的空间更大，让你们逐渐的提高 ，在短时间里有所获得。

烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食,烧鹅色泽金红，味美可口. 广东烧鹅最著名的是“深井烧鹅”，很多人都以为“深井”是地名，故此不论是广州黄埔长洲岛的深井村还是香港的深井村，慕名而来吃烧鹅的人络绎不绝。岂不知所谓“深井”其实是一种特殊烤炉形式。它是在地上生生挖出来的一口干井，下堆木炭，井口横着铁枝，烧腊就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤，由于井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，在这种深井中烧烤，炉温更加均匀稳定，因此出品上乘.深井烧鹅：不负“深井烧鹅”之名，挑重3．5~4公斤的毛鹅，以明炉炭烧而成，每一层都有各自的口感：鹅皮烧得脆卜卜，似是一咬即破；皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润，不会太腻；鹅油下的鹅肉肌理清晰，吃起来肉质结实而甚有鹅味，连骨头也很入味，显然是放养的农家鹅才有这般滋味.

我们厨煌将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士以及创业者传授最规范、最专业的广式烧腊技术。新鲜美味、绿色健康、个性定制的烧腊食品也越来越受到人们的喜爱，中国的烧腊市场也随之成为未来最具有潜力的行业之一，市场的景广阔告诉您一个千百年来让数千万人成功致富的秘决：做老百姓每天都消费的，才是稳妥又赚钱的，本部广式烧腊包教包会，现场一对一教学，学员亲自动手操作，手把手培训。广式烧腊在广东人心目中的地位，就跟北京烤鸭在北京人眼中的地位一样无可比拟。如果你要对广式烧腊的缺点进行一个研究，那么估计你要交一张白卷，广东人很喜欢吃烧腊，在广东开家广式烧腊店前景巨大，把握先机，抓住机遇******就靠技术

烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食,烧鹅色泽金红，味美可口. 广东烧鹅最著名的是“深井烧鹅”，很多人都以为“深井”是地名，故此不论是广州黄埔长洲岛的深井村还是香港的深井村，慕名而来吃烧鹅的人络绎不绝。岂不知所谓“深井”其实是一种特殊烤炉形式。它是在地上生生挖出来的一口干井，下堆木炭，井口横着铁枝，烧腊就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤，由于井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，在这种深井中烧烤，炉温更加均匀稳定，因此出品上乘.深井烧鹅：不负“深井烧鹅”之名，挑重3．5~4公斤的毛鹅，以明炉炭烧而成，每一层都有各自的口感：鹅皮烧得脆卜卜，似是一咬即破；皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润，不会太腻；鹅油下的鹅肉肌理清晰，吃起来肉质结实而甚有鹅味，连骨头也很入味，显然是放养的农家鹅才有这般滋味.

培训方式：随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！

烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。厨煌辉煌，源远流长，历史悠久。“食在广州，品味厨煌”说的正是广州厨煌烧腊。老字号厨煌烧腊具有多年丰富的酒家烧腊经验。“厨煌烧腊”是广州本土的烧腊老字号，已有二十多年的经营历史。本地各大新闻媒体报纸都有来采访过。厨煌烧腊讲究信誉，童叟无欺，看名誉重于一切。厨煌烧腊品牌二十多年的经营历史老字号值得信赖。