青年创业网 - 青年创业中国强!
免费注册 | 登陆 | 高级搜索
  • 首页如何创业创业准备创业项目连锁特许职业生涯规划
  • 资讯创业指南网上创业开店创业创业培训ybc新闻图片
  • 政策大学生创业创业人物农村创业实用技术
  • 贷款创业计划书创业故事女性创业创业园区
  • 淘宝创业创业防骗企业创新企业管理热门人物
  • 创业测试创业点子市场营销小本创业创业融资
才艺教育加盟 幼儿园加盟 中小学教育加盟 职业教育加盟 企业培训加盟职业技能 艺术教育加盟

搜索

热门标签

当前位置: > 教育加盟 > 职业技能 >

贵州白酒行业职业技能大赛,全省86名高手PK

时间:11-24 18:12来源:网络整理 作者:采集侠 点击: 次

16日下午,贵州省第三届白酒行业职工职业技能大赛于贵阳林城酒店开幕。随后,86名参赛选手进行了白酒品评和白酒勾调两个工种的比赛。


贵州白酒行业职业技能大赛,全省86名高手PK

据了解,此次技能大赛,由省经济和信息化委员会、省人力资源和社会保障厅、省总工会主办,省酿酒工业协会协办。来自我省32家白酒生产骨干企业的86名选手参赛,来自贵州大学、贵州省轻工科研所、贵州茅台酒厂、董酒公司、贵州醇酒业、金沙酒业等企业的11名行业人士组成专家组。

贵州白酒行业职业技能大赛,全省86名高手PK

此次用于品评的白酒有几十种,为了公平、公正,工作人员将纸箱子装好的几十种白酒,分别倒出来装入矿泉水瓶中,然后进行第一次编号,再将第一次编好号的酒,给另外一批不知情的大赛工作人员另外再编号。所以两次编号,无人知晓矿泉水瓶里,究竟是什么香型等? 参赛选手们只有通过嗅觉和味觉对倒入品酒杯中的酒精度(30到60度)、典型类型(浓香、酱香、米香、老白干等14种)、糖化发酵剂(大曲、小曲、糖化酶等4种)、酿制设备(泥窖、石窖等6种)等进行判断,填写“中国酿酒工会协会‘白酒品评能力测评表’”(机读卡)。通过计算机改题,排除一切人为因素干扰选手成绩。

贵州白酒行业职业技能大赛,全省86名高手PK

贵州省白酒专家组专家、贵州大学明德学院吴天祥院长告诉记者,全省白酒行业的技能大赛之前原计划是五年举行一次,现在根据发展的需要改成两年举行一次。

贵州白酒行业职业技能大赛,全省86名高手PK

参赛选手刘利告诉记者,他已经从事品酒五年时间了,为了保护好嗅觉和味觉,品酒师一般都很忌讳一些东西。品酒嘛,主要是靠嗅觉和味觉两样来进行分析,综合判断。很多感知的东西,说起来十分微妙。一旦从事了品酒师这个职业,在日常生活中就要注意“戒嘴”,什么东西可以吃,什么东西不可以吃,如对嗅觉和味觉有强烈刺激的辛辣食品少吃,最好不吃。

“既然是品酒师,每天工作就是和酒打交道,怕是海量喔?”记者问道。刘利微笑着解释说,那不一定,像他一般情况下,二两白酒就到顶点儿了。

三级品酒师肖文杰支招如何鉴别,一般情况下,用工业酒精勾兑的劣质酒,在入口时感觉香味十分单一,不像我省好的白酒,入口后第一时间可以判断,香味丰富,呈香呈料复杂,而且呈香有千多种物质,“入口柔和,空杯留香”。

据不完全统计,贵州白酒行业具有的高级人才:全国核心专家1人;具有博士硕士的从事白酒行业酒业高层次人才100多人;中国酿酒大师共10人;国家首席白酒品酒师7人;国家评委30多人;省白酒评委137人;品酒师:一级品酒师200多人;二级品酒师400多人;三级品酒师700多人;高级酿造师、高级技师等3000多人。

贵州省酿酒工业协会常务副理事长龙超亚介绍,据今年前三季度统计:全省白酒产业运行情况持续健康稳定,规模以上白酒企业累计产量37.7万千升,同比增长6.3%;完成工业总产值737.2亿元;完成工业增加值591.6亿元,同比增长13.6%,高于全省工业增速4.5个百分点。我省白酒品牌影响力在持续不断的扩大,我省以茅台为引领的酱香型白酒深入人心,市场不断扩大。

贵州白酒行业职业技能大赛,全省86名高手PK

17日,大赛在贵阳林城大酒店完美闭幕,通过层层考核,白酒品评评出了:第一名茅台集团马超,第二名茅台集团和琴,并列第二名酱小九酒业刘世杰;白酒勾调评出了:第一名习酒公司何开萍,第二名茅台集团李伟,第三名怀庄酒业徐伦。两工种的第一名将报请省总工会授予“贵州省五一劳动奖章”;前三名共6人由人社厅授予“省技术能手”。

(责任编辑:admin)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
  • 上一篇:西丰职专完成2017年职业技能统一鉴定考试
  • 下一篇:职业技能大赛242人比拼"鉴宝" 胜者拿万元奖金
  • 收藏
  • 挑错
  • 推荐
  • 打印
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
最新评论 进入详细评论页>>
图片新闻
    有哪些不起眼但是很赚钱的工作
    有哪些不起
    最美青年创业者 央视聚焦泽楷数字营销ceo周子聪
    最美青年创
    网易教育、惠普强强联合 助力在线教育行业发展
    网易教育、
    2017年,中国在线教育行业趋势分析
    2017年,中
推荐内容
  • 支持职工提升技能提高就
  • 蛮力破敌
  • 全国体育行业职业技能大
  • 上海多方位完善职业技能
  • 麦肯锡首席学习官指出未
  • 宁夏运用失业保险支持参
  • 2017年“宝安工匠”宝安
  • 人社局开展农村劳动力职
赞助广告
热点内容
  • 湖南省第二届残疾人岗位精英职业
  • 人社局开展农村劳动力职业技能培
  • 《宁波市职业技能竞赛管理办法》
  • 以筹备世赛为契机 上海将从强化
  • 首届装备制造业职业技能比武举行
  • 2017年“宝安工匠”宝安区职业技
创业人物
    代运营商ShopEx:做电商界的“微软”
    代运营商Sh
    迅雷邹胜龙的硅谷流金岁月:以速度杀出一条血路
    迅雷邹胜龙
    骇客刘海涛:让“感知物联”成物联网Google
    骇客刘海涛
    神州租车陆正耀:租车行业的轻重资产之辩
    神州租车陆
  • 14岁早熟少女惊人的商业
  • 俞敏洪再创业:做创业“
  • 天使投资人徐小平:创业
  • 打不死的“小强”王兴:
  • 尹明善:47岁创业的亿万
  • 奇艺:百度迟到的赌注

关于我们 - 广告刊例 - 友情链接 - 网站地图 - 联系我们
Power by DedeCms

本站文章收集于网络,仅供会员浏览,版权归作者所有,如有不妥,请来信告知,我们将在24小时之内进行处理。
中国青年创业学院(cyxy.000956.com/) 业务QQ:892687788 E-mail:sj@mostgov.cn