攻略总结：

　　要尽量选择在客流量较大的繁华商业街区开店。不过次繁华街区，或者紧邻商业街区的地段也是不错选择，因为店面租金会低很多，店主压力较轻。

　　手工巧克力店已经脱离了单纯的食品行业，提供的是一种创意服务。要不断引进新的模具，紧跟时尚，在包装上下足功夫：既要美观好看，又能起到保鲜作用。

　　定价适中，每100克巧克力定价在38～58元之间为宜，平常要多作促销和宣传。

　　巧克力店最大消费群体是女孩子，所以服务生或老板最好帅气一点，至少服务态度一定要温和。