老父亲被炒鱿鱼

　　刘伟红的父亲曾经是她样板店的经理，开业一年一个店就赚了22万，但是刘伟红却发现了问题。为了省钱，父亲减少了灯具，舍不得在白天开灯，更让她生气的是，为了节省成本，父亲竟然用非食品专用的垃圾袋装麻花，说他，他还振振有辞：学生买一根麻花，要俩塑料袋，买三块钱的四根麻花，他要四个塑料袋，这一个塑料袋5分多钱，它不浪费吗?再后来，他一看到刘伟红，就赶快把垃圾袋藏起来，等她一走，他又拿出来用。因为这些事，她和父亲经常吵架，有几次都把父亲气跑了。更让刘伟红着急的是，一些员工在成了骨干成了熟练工的时候，增加工资也留不住人，走得莫名其妙。后来，她发现原因出在父亲身上，他对员工看得很紧，还经常训人，员工特别压抑，影响了积极性。

　　2005年3月，刘伟红已经不能再容忍父亲的作派，她很正式地向父亲提出：爸，我今天不是你姑娘，我以总经理的身份跟你说，你回家吧，你被开除了。她转过身对工人们说：你们解放了，以后不用再受气了。解除了经理职务的父亲，被刘伟红打发到仓库做配料管理菜园。

　　打那以后，刘伟红制定了工作制度，并设了打卡机。她说，工人不是靠人管的，要靠制度去管。

　　开就像生孩子

　　曾有人出一千万买她的品牌，她毫不犹豫地回绝了。她说，开一个公司和生孩子是一个道理：轻易不要去开创，一旦开创了，就要当做自己的孩子一样去养，不是万般无奈，母亲不会舍弃自己的孩子。而怎么做母亲就需要技巧了。

　　创业容易守业难，许多红火的连锁加盟店不久就销声匿迹了，她必须时时警醒，不断推陈出新，现在，除了推出蜂蜜小面包外，麻花已经增加了十几个品种。她经常检查各加盟店的经营情况，对不正规经营的店铺进行停料制裁。做就要做最好，这是她的一贯作风。

　　目前，她已在全国各地开了1500家连锁店，无论开在哪里，哪里就出现排长队的现象。一年多来，靠连锁经营，刘伟红已经拼下了千万资产。这几天，她正琢磨把小麻花做到国外去，和澳大利亚、日本、韩国等地的合作意向正在洽谈中。