在“海南毒豇豆”事件中，出事的豇豆为反季节蔬菜。有消息称，反季节菜由于生长季节错位，种植时往往要用更多的农药杀虫，因此农药残留超标可能性大于正季蔬菜。

　　“批发市场每天销售的基本上是反季节蔬菜，而时令蔬菜的消费量较少。一些经销商每月反季节蔬菜的销售收入达2万多元，生意很火，而季节蔬菜销售收入不超过千元。”据了解，与内地各蔬菜产地相比，乌鲁木齐市周边种植的日光温室蔬菜上市时间相对晚些。比如在吐鲁番、昌吉等地种植的蔬菜品种相对单一，远远不能满足市场需求。

　　但据医学专家介绍，豇豆属于当下的反季节蔬菜，很多类似的反季节蔬菜都是大棚蔬菜，而大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，容易使农药残留在蔬菜上。如果在体内长期积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。如果不是本地的反季节蔬菜，则难免经历“长途跋涉”，运输中会造成一定的营养损失。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。因此，最好还是以食用时令蔬菜为主。