上半年绿豆、大蒜等农产品 （000061股吧,行情,资讯,主力买卖）价格大幅上涨，近期居民日常生活离不开的鸡蛋价格也开始一路上涨。到底是什么因素在推动鸡蛋价格上涨？谁在这轮价格上涨中获利？记者在武汉采访了鸡蛋产业链中的各个环节，从养殖户、收购加工企业、销售商那里寻找鸡蛋价格上涨背后的真相。

　　“上半年鸡蛋的批发均价还只有每斤3.1元的样子，7月一下子就涨起来了。”在武汉市白沙洲农副产品大市场，做了30年鸡蛋批发生意的孙楚友告诉记者。

　　记者不久前在武汉市黄鹂路农贸市场发现，鸡蛋的零售价格已经涨到了每斤4.3元，据摊主盛女士介绍，在不到一个月的时间里，鸡蛋零售价格就从每斤3元多涨到4元多，涨幅达20%以上。

　　武汉鸡蛋价格上涨只是全国鸡蛋价格上涨的一个缩影。在广州，鸡蛋价格近期也是频频上涨，土鸡蛋从每斤3.95元涨到每斤4.1元，很快又涨到每斤4.6元、4.7元，几乎是一天一个价；在大连，鸡蛋价格由7月中旬的每斤3.4元快速上涨，到8月4日已经突破每斤4元；在厦门，鸡蛋价格在两个月内上涨三成左右，普通鸡蛋价格达到每斤5元，比食用油还贵。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与5月底相比，7月底全国鸡蛋平均价格累计上涨11.6%。从省区市来看，所有省区市鸡蛋价格均出现上涨，山东、天津、江苏、山西、上海、河南涨幅居前。北京、哈尔滨等地鸡蛋价格达到近几年最高位。

　　鸡蛋价格大起大落呼唤推进规模养殖

　　武汉市新洲区畜牧中心的总农艺师汪水祥说：“7月的猛涨是由于上半年大跌，其实归根到底还是由于蛋鸡养殖规模化不够，品牌化不够。整个产业链实际都希望有一个稳定回报，价格上保持平稳，最怕这种大起大落。”

　　有专家指出，我国鸡蛋行业近些年来一直处于微利状态，行业发展无序，大多数养鸡设施简陋，环境较差，蛋鸡死亡率高，疾病预防能力差。养殖户未能很好组织起来，规模化效应未能形成。这使得蛋鸡养殖业成本较高且格外脆弱，价格微有下跌，养殖户就会亏本。如果损失无法承受，很多养殖户就会把蛋鸡卖掉，而一旦鸡蛋供应量减少，鸡蛋价格的上涨波动就不可避免。

　　闵耀世告诉记者，目前我国整个鸡蛋产业链大多只是对鸡蛋简单地贩卖，对鸡蛋品牌效应的促成和推广远远不够。而且大多数养殖户对市场行情并不清楚，这常常导致他们盲目扩栏或空栏。因此，政府应加强对鸡蛋价格信息的发布、预测与引导。

　　对于未来鸡蛋价格状况，专家和业内人士认为，上涨和下滑的空间都不大。闵耀世说，经过了一段快速上涨期，短期内价格肯定会回调，目前已经出现了这种趋势。但是降幅不会太大。汪水祥也认为，由于饲料价格和天气的原因，目前鸡蛋价格下滑的可能性不大，到国庆天气转凉，鸡蛋价格有望回落。

　　汪水祥告诉记者，目前各级农业部门已采取措施缓解鸡蛋价格过快上涨。