“君子爱财,取之有道”。法国麦当劳公司雇员的取财之道是别具特色的。他们的个人收入水平变动频繁,正如他们实行的快速晋升的制度,每次工作岗位的调整必然导致工资收入的变化。准确估计一个雇员的年薪是很困难的,因为一名雇员的工资级别只在几个月内是有效的,以后将会很快提高。 麦当劳公司力求向每位合伙者反复灌输的基本技能是对餐馆的管理。艾蒂安・雷蒙说:“平均在25岁左右,一名青年就可以成为一家真正的中小型企业的领导人,管理100来人。我们在教会他们当老板……” 3年后,监督管理员将升为地区顾问。届时,他将成为总公司派驻其下属的代表,用艾蒂安・雷蒙的话说,成为“麦当劳公司的外交官”。 2004年,雨佳公司的总资产已突破1000万元。至此,霍土生以诚信为本,为消费者提供货真价实的商品为己任,顺利实现了从小卖部到大公司的转变。 麦当劳经理的成长 2003年,毕业于西南财经大学的霍井富入主雨佳商贸公司,给雨佳注入了一针强心剂,使雨佳公司真正实现了从家族管理到现代化管理的转变,霍土生表示,原来是凭感觉做生意,现在是看数据做生意。现在雨佳公司不仅完善了各种管理与营销体系,在风险控制方面也制定出了快速反应的机制,以应对市场对销售网络的冲击。在行政方面,雨佳公司制定了领导负责、目标到人的目标管理体系,可谓上足发条,准备向更高的目标冲击。 艾蒂安・雷蒙强调:“人们要求我们的合作者做许多事情,但人们也可开开玩笑,气氛是和谐友好的。那些在公司干了6个月以上的人后来都成了麦当劳公司的忠诚雇员。” 而且,他们的牺牲是有价值的,他们中那些有责任感的、有文凭的、独立自主的年轻人,在25岁以前,就可能得到许多企业不可能得到的好机会:真正成为一个中小型企业的管理者。 网络电话便宜 加盟却会血本无归? 麦当劳公司较好地完成了这一点,从而取得了巨大的经济效益,无疑值得国内企业借鉴。 这是一所名副其实的大学,也是国际培训中心,他们接待来自全世界的企业和餐馆经理,既教授管理一家餐馆所必需的各方面的理论知识,又传授有关的实践经验。麦当劳公司的所有工作人员每年至少可以去一次美国。 在麦当劳里取得成功的人,都有一个共同的特点:即从零开始,脚踏实地。炸土豆条,做汉堡包,是在公司走向成功的必经之路。 当然,这对于那些年轻的、取得了各式文凭、踌躇满志想要大展宏图的人来说,往往是不能接受的。 但是,在达到这梦寐以求的阶段前,他们还需要跨越一个为期15天的小阶段。与前面各阶段不同的是,这个阶段本身也是他们盼望已久的:他们可以去芝加哥汉堡包大学进修15天。 同时,麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军。由3500名大学生组成,他们在校上课的同时定期利用部分时间到餐馆打工。这些后备人才将有50%的机会成为公司明天的高级管理人员。他们将可以根据麦当劳公司安排的培训计划担任各种职务,并有可能同已开始在公司工作的有文凭的年轻人一起担任餐馆经理。 研究表明:成功和有效的员工培训和培养计划,不仅提高了企业员工素质,而且满足了员工自我实现的需要,增加了企业凝聚力。不论是多么优秀的员工,企业都负有进行培训和培养的任务。培训和培养不仅仅局限在新员工的岗前培训,主要的重点应当是企业员工的岗位再培训。这不仅能提高员工完成本职工作的技能和知识,通过对员工其他技能的培训,是对员工潜能的进一步开拓。 综上所述,麦当劳公司在法国的成功,同样也是他们人事制度的成功,企业文化的成功。它们不仅仅为麦当劳公司带来了巨大的经济效益,带来了公司规模的飞速发展,更重要的是,它们为全世界的企业创造了一种新的模式,为全社会培养了一批批真正的管理者。 这就犹如齿轮的转动,每个人都得保证培养他的继承人并为之尽力,因为这关系到他的声誉和前途。这是一项真正实用的原则,可以想象,麦当劳公司因此而成为一个发现培养人才的大课堂。在这里,缺少的毫不会是人才。 应该承认的是,这个制度不仅有助于工作人员管理水平的提高,而且成为麦当劳集团在法国乃至全世界范围极富魅力的主要因素之一,吸引了大量有才华的年轻人的加盟。 第二个工作岗位则更带有实际负责的性质:二级助理。这时,他们在每天规定的一段时间内负责餐馆工作,与实习助理不同的是,他们要承担一部分管理工作,如订货、计划、排班、统计……他们要在一个小范围内展示他们的管理才能,并在日常实践中摸索经验,协调好他们的小天地。 没有月租费,不论长途、市话,每分钟最高只收0.15元,如此资费听起来非常诱人,这就是网络电话。尽管行业规定目前此项业务只能由中国网通和中国电信试点经营,但在内蒙古呼和浩特市,一些网络公司却早已运营开了。 当然,除了年薪的增长外,他还能得到各方面的实物好处。比如,根据职务不同提供的专用车。而且,对于麦当劳公司基层至高层的每位雇员来说,还可以白天在公司免费就餐。 霍土生从1985年经营日用品小卖部开始创业,刚改革开放,做生意的并不多。他说,那时很好做生意,政策也较宽,消费者对于商品有一种新鲜感,而且由于我比较讲信誉,所以许多消费者愿到我的小卖部买东西。 评点: 记者也用这部网络电话拨打了一个长途,通话过程中,感觉语音基本清晰,稍有一点杂音但对通话效果影响不大。“你用网络电话可以打到固定电话、手机、小灵通上,话费基本上就是一分钟1角2分。”孙刚告诉记者,使用这种网络电话,无论长途、市话、郊话,都只有一个计费标准,就是每分钟0.12元,网络电话之间通话不计费,终端用户的价格可以追加到每分钟0.15元,而给加盟代理商的价格最低只需每分钟0.09元,比起正规运营商的现行资费标准,网络电话的价格优势是显而易见的。 |