“那些企业老板都觉得，泡菜还需要什么技术？根本不想出钱买配方或与我合作。”贺旭辉接触了一些农产品企业后，决定还是自己来开发，金华一家有资质的食品企业为她提供兰溪小萝卜。

　　在汉期间，贺旭辉在她租住的屋子隔出一个实验室，每天都要做几坛泡菜。如今，她已开发出适合武汉人口味的水晶小萝卜，还有泡辣椒、鱼酸菜等十多个品种。

　　搭展会顺风车促销

　　生产问题解决了，做技术工作出身的贺旭辉又遇到新问题：没有钱开拓市场，而且对于如何开拓市场、如何谈判一窍不通。在很多人看来，贺旭辉的生意似乎做不下去。

　　确实，最开始的几个月，贺旭辉有点“抓瞎”。她和两个伙伴每天到一家家的菜市场去推销。为了吸引商户，她主动提出货卖了再付款。也许她的单纯容易赢得信任，也许是运气好，贺旭辉和伙伴们没有遇到一个故意压款的商贩。

　　但泡菜价低利润薄，这样的零散推销并不能使企业正常运转。贺旭辉自己也意识到，必须找到可以规模销售的经销商。

　　“我不知道如何找别人，就让别人来找我，站在舞台上让别人来选择我”。此时，正值第四届农博会筹备期，贺旭辉找到洪山区农业局，表示想参加农博会，支持大学生的区农业局同意给贺旭辉9平米的展示位。

　　农博会上，贺旭辉的水晶萝卜一摆出来，就引来不少人品尝购买。“五天时间卖了3000多斤，还认识了一批经销商，并收到了沃尔玛超市的邀请函”。这次“露脸”让贺旭辉一下子找到了市场缺口。两年来，贺旭辉先后参加了六七个展会。

　　不过，缺钱始终困扰贺旭辉，经销商最常用的做法是先卖货再付款，但贺旭辉根本没有钱来维持这样长的回款链条。如果要求对方付现金，采购量又大为降低。即便这样，在2007年底至2008年初的泡菜销售旺季，贺旭辉仍卖出了十多万斤水晶萝卜。

　　但是，由于不是农产品龙头企业，贺旭辉享受不了超市方面的免进场费这样的优惠政策，而超市卖两月付一月货款的回款方式，也让贺旭辉不得不对超市说不。

　　年轻的贺旭辉还没学会资本运作，她没有贷款，没有融资，所有的生意都是从手中的小雪球开始滚起。“我希望有自己的生产农场，加工车间，做最纯正最新鲜的水晶萝卜给大家吃”。贺旭辉希望能像卖鸭脖子那样开泡菜专卖连锁。