武汉晚报1月23日报道 23岁的江夏小伙洪斌，高中快毕业时到澳洲留学，期间半工半读完成四年学业，去年5月学成归国。洪斌说，他有股子闯劲，认准要办什么事，就一门心思去做。早在澳洲留学期间，他就走上了创业之路。

为了减轻家里负担，洪斌先在当地的必胜客打工，两年多后，他攒了点钱，和几位中国留学生联手开了家搬家公司，帮人搬家。去年5月他学成归国时，带回了自己赚回的20万元人民币。洪斌在国外学的人力资源商务管理，又精通外语，要在武汉找份普通的工作其实并不难。可是他心气高，月薪低于6000元的工作，不愿干，最终还是认为给人打工不如自己当老板。

返程 看中臭豆腐生意

洪斌说，他考察市场后认为，武汉的好吃佬很多，开小吃店应有可为。考虑到武汉的汉味小吃店很多，想要和别人抢生意，就必须靠特色取胜。多方考察后，他最终选了闻名全国的“姜二爹臭豆腐”系列湘味小吃来创业。

因为听说工商部门有多项政策鼓励大学生创业，洪斌找到江夏区工商分局古驿工商所，该所特事特办，并为他提供一条龙创业全程服务，帮他找了临街门面，还免费办理了工商营业执照。

弄潮 澳洲同学也入伙

去年10月底，洪斌的“姜二爹臭豆腐”湘味小吃店，在江夏四贤路开业。开店投入了10万多元。小店面积约20平方米，开业第一天就卖出几百块臭豆腐。洪斌所用的原料臭豆腐，全部是从湖南运到武汉的，原汁原味，对配料和工艺有严格的要求，臭豆腐闻起来虽然臭，但并不难闻，炸臭豆腐用的是棕榈油，炸好后吃起来外焦内嫩。虽然4元钱3块，比普通臭豆腐贵，但客人越来越多。

小吃店开业两个多月后，开始盈利。洪斌趁机扩大生意，去年底，他开了家分店。如今两家门店，共有6名员工，一天能卖出2000多块臭干子，月盈利1万多元。为方便送货和管理, 他还分期付款购置了一辆小面包车。

眼看洪斌的生意火起来，他留学澳洲时的两位同学，也找上门来，想要和他一起干。有了他们帮忙，洪斌计划开第三家分店，近期他们到福建、重庆考察，计划把沙县特色小吃和重庆的麻辣烫引进江夏。

“等第三家分店开起来后，就把小吃店的生意交给我的两个同学管理，”洪斌说，他下一步想筹备开办一家物业管理公司。他说，趁年轻，有创业的资本，想多尝试一下。（武汉晚报）