小拉面馆的大生意经(2)_中国青年创业学院

小拉面馆的大生意经(2)

时间:12-22 00:00来源: 作者: 点击: 次

方便顾客做通宵

由于紧靠高速公路，沿途在宁波办事的长途卧铺车下车或转往别处的乘客大部分都是凌晨四五点到达，一些再此揽客的中巴车和摩托车司机也需要填饱肚子。黎明时分，满街冷清，包师傅的拉面馆就成了转车的乘客和开车师傅吃饭和休息的\"临时客栈\"。为了抓住这部分客源，包师傅把他的六个亲戚分成了两班，白天安排四个人操作，晚上则为二人。一些长期往来宁波的顾客因为有了这个温馨、舒适的\"落脚地\"，自然就成了店里的回头客。一些司机由于受到了包师傅的招待，也积极地把小店介绍给旅客。包师傅笑着说，目前在全国拉面馆开通宵的，恐怕也只有他们一家。虽然辛苦了些，但毕竟多了一个财源。

来源：财富时报

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