5年澳大利亚的工作经验，让刚开始创业的莎拉和布莱恩非常自信。刚来成都决定经营西方口味的肉食品加工派送之时，他们对成都的创业环境作了一系列的调查。通过对在蓉国外经营的餐厅、国外经营的酒店，以及国外餐饮企业在蓉的布局，他们对这里的国外餐饮有了一定的认识。莎拉说：“我们刚开始的时候亲自到成都的外国酒店以及餐厅去试吃他们的肉食品，这让我们坚定认为自己的产品质量是绝对可以符合餐厅要求的，并且，我们认为我们的产品可以有非常好的推广性。”

莎拉认为，他们对蓉国外餐饮企业对肉食产品的需求比较了解，加上在澳洲工作的经验以及专业知识，加工出的肉制品是可以获得成都市场的认可的。她目前的目标客户为，成都当地的餐饮企业和个人客户。她说：“我们已经对一些在成都生活的外国人进行了问卷调查以及试吃推广，从他们那里得知，在成都，我们的产品是获得了认可的。”下一步，她将赞助一些外国社区的餐饮活动，以此来推广产品的认知度。

随着传统口味的肉制品销量不断上升，莎拉开始思考一些符合四川人口味的肉制品销售。目前，她正在寻找一个既熟悉四川口味也熟悉国外口味的厨师加入到她的公司，一同开创一些更符合成都人口味的菜单。她说：“高品质生活的成都人也是我们的目标客户群，为了能在这个市场上提前占取先机，我们要比其他人都快一步。”

三代在蓉生活 希望儿子考北大

成都，对于莎拉来说，不仅仅是事业的另一个起点，同时也是她家庭的落脚点。父亲、哥哥、丈夫以及儿子都在成都三代同堂一起生活，让她在成都找到了事业与生活的双重归属。

莎拉10岁的儿子康舒雅（Joshua King Crombie）是她在成都生活中的另一个重心。从最开始在成都为他找到国际学校后，莎拉一直关注着儿子在成都受教育的情况。仅在国际学校学习一年后，她便将儿子转到了纯中文的学校。她认为，语言的应用是未来事业上的一个敲门砖，中文是世界范围内很重要的语言，许多外国人都在学习中文，因此，中文的学习对儿子非常重要。令莎拉感到欣喜的是，虽然儿子在数学上比同班同学要差一些，但是同学对他的关心、老师对他的帮助让他现在已经完全能够使用中文，甚至于用中文演讲。在莎拉看来，中国的教育比起西方的教育在同年级的时候虽然压力要大，但是基础很扎实。希望儿子以后也能考上北大，接受中国最好的教育。

现在的莎拉，在成都为自己的事业与丈夫一同体味着创业的苦与甜，与父亲、儿子三代生活感受到平淡中的幸福，她说：“这里虽然是异乡，但是成都为外国人提供了很舒适的生活环境，具有潜力的创业环境，所有人都会爱上这里。”