农业部年后下发文件，提出30%抽检样品必须检测皮革水解蛋白之后，皮革奶开始与三聚氰胺一同成为焦点词汇。与此同时，细心者注意到，去年 “早熟门”时，卫生部新闻发布中专家声称即将公布的奶粉激素检测标准也迟迟未有下文，众多因素导致消费者心中再度拉响乳品安全警报。

　　“应把对产业链的质量监管前移，尤其是从奶牛饲养环节抓起，形成从奶源到产品销售整个过程的全产业链质量安全监管体系。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈反复对媒体如此表示。在此背景之下，记者了解到，强调牧场须经过至少3年净化期、牧草不采用基因工程技术、奶牛不使用生长激素的有机奶粉正日益走俏，成为供不应求的抢手货，其中代表品牌澳优有机奶粉去年的单品终端销售额甚至突破亿元大关。

　　有机原料含量超95%方为有机奶粉

　　中投顾问发布的《2010-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，国内有机食品市场也高歌猛进，从2004年的25亿发展至500多亿。而在乳业安全事件频发及消费水平提高双重作用力下，有机奶粉正成为其中最被关注的类别之一。

　　据业内专家介绍，按欧盟和国际有机运动联盟标准规定，出产有机奶粉的牧场必须经过至少3年净化期，且未使用过农药、化肥;牧草在生长过程中只遵循自然规律和生态学原理，不采用基因工程技术、不使用人工合成物料;奶牛不使用基因胚胎移殖技术，生长激素、催奶药、抗生素等化学药剂。“有机奶粉即是用这种奶牛产的奶和有机植物提取的植物油为原料，且有机原料含量达到95%以上。”

　　澳优有机配方粉年销售过亿

　　事实上，去年 “早熟门”事件之后，消费者才了解到，美国早在1993年就批准了重组牛生长激素的使用，通过注射促进产奶量增加百分之十几。欧盟和加拿大等国则禁止该人工激素的使用，澳大利亚更是全球有机土地面积最大的农产品生产国，此几处奶源相对少受到激素问题困扰。而目前国际最知名的有机奶粉品牌则包括澳洲的贝拉米Bellamy、德国的凯莉Holle和美国的雅培Similac，但这几款产品均未正式引入国内，通过网购渠道购买难免遭遇种种问题。

　　记者了解到，聚焦国内市场，澳优早在2009年就首家原装引进婴幼儿有机配方粉，且据介绍，该有机奶粉是中国唯一拥有澳大利亚官方最权威有机物检测认证单位NASAA和农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构——中绿华夏有机食品认证中心双重认证的品牌，目前每月销量增速都在30%以上，2010年的单品终端销售额甚至突破亿元大关。

　　“澳优素来在营养和安全方面不遗余力。”澳优方面表示，其自创立以来一直坚持“四零保障”(零农残、零激素、零抗生素、零转基因)和“三不添加”(香精、蔗糖、麦芽糊精)，比国内的“禁香令”早了8年。而在乳品安全不断成为关注焦点的背景下，澳优率先占位成功之后，显然会有越来越多的乳企开始谋篇布局，抢食有机奶粉这一细分市场。