像送快餐外卖一样送燕窝、鱼翅、虫草等高档滋补品，你接受吗？日前，一个新的养生服务模式在深圳南山风生水起，深圳的白领、金领们一个电话就可以下订单。当然，不菲的价格也绝对不会像点快餐那么轻盈。在深圳燕誉舫总经理杨楠看来，提供滋补炖品免费送货上门服务是她对深圳特定消费人群的一番创业尝试。对于一个快节奏高效率的城市而言，便捷的养生服务是夹缝中的商机。

    “我做了很多年的批发零售，感觉高档滋补品业可以外卖，现在深圳人节奏很快，连轴开会、熬夜、亚健康的人很多，但是深圳没有鱼翅、燕窝可以像快餐一样送到家里、会场或者办公室的服务，尤其是在高尚住宅区和高档写字楼。深圳人在吃饭养生等方面相对比较随意，没有太强调营养。”谈起这番创业项目的灵感，杨楠说，自己此前做过市场调查，在温州等地方这个模式崭露头角而且颇受欢迎，促使她复制到深圳，想填补高档滋补养生炖品的外卖市场，它不同于以往的科技或实业类创业，而且需要连锁经营的思路。

    据记者观察，这个模式在深圳开始有一段时间了。那么，价格是否有竞争力？杨楠说，滋补炖品人均消费在50到500多元都有，覆盖面比较广。比如说，1000元可以点12次燕窝，88元可以享有包括鱼胶、雪蛤的两人套餐。她认为把高档酒楼才会卖的高档滋补品打包给顾客送上门，这个价位消费者还是可以接受的，“无论如何，这个价位比酒店会划算很多，因为在酒楼你不可能摆一个桌子然后只点一个海参捞饭吧，我们却可以。”

    不过，“外卖滋补品”的商业模式依然遇到了很多考验。受限于连锁店的开拓步伐，杨楠现在只能辐射南山科技园的片区，距离远了对于这类炖品的配送并不现实。

    而这个看起来不算高的门槛也带来一些困扰。据记者了解，在杨楠的炖品店附近就有8家批发零售燕窝、海参、鱼翅等干货滋补品的门店，如果这个市场有所起色，难保会出现一哄而上的局面。不过，她说，有自己烹调炖品的配方和固定客户，不惧怕后来者的竞争。

    对于目前最想解决的困难，她认为营销依然是短板，需要让更多的大众接受这个概念。她坦言，考虑过风投的助力，但总觉得还不是时候。她觉得，现在的功课是把前期铺垫做扎实了，在制定出服务、出品等一系列的标准化流程后，再考虑自营连锁和风投等方面的问题。