张红雨终于翻本了。

　　这位来自河南开封的医生，自从2007年做蒜商赚外快以来，曾经连续两年赔本。先后投入的15万元资金只收回来5000元。但这并没有让他放弃。他认为赔掉的钱永远不可能从他在乡镇卫生院的工资里挣回来。

　　到今年进入第三年时，张红雨发现，倔强个性对他一生的确很重要。

　　50吨的湿大蒜，在国内甲流初起的5月20日收购时，是0.3元/斤，而到9月底第二波甲流疫情闹起来时抛出去，已经是2.1元/斤。7倍的价差，让张红雨一家伙狠赚18万。

　　张红雨还是很快后悔了，因为到11月18日，同规格大蒜，在邻近的山东省金乡县的交易市场上，每斤的交易价位已经涨过3.5元。这就是说，若再等上两个月，他这50吨还可以多赚14万。

　　不过，接下来这个冬天，他看来还有更大的机会，只要甲流的恐慌不平息。

　　尽管医学权威们澄清说“吃大蒜可预防甲流”的说法证据不足，但仍遏制不了民间的大蒜狂热。

　　于是，大蒜的疯狂一发不可收。这个去年此时批发价还只有4分钱一斤的家伙，如今已贵不可言。中国大蒜网的数据显示，在国内大蒜主产区的山东金乡，直径为5.0m的大蒜头11月18日成交价已涨至3.75-3.8元/斤。在山东农贸市场上的零售价攀升至5元/斤。

　　在金乡，甚至上演了大蒜仓库装卸工炒蒜炒成百万富翁的传奇。

　　“人算不如添蒜”

　　在大蒜收储商们看来，他们所期待的行情高潮远远没有到来。“至少每斤涨到4元以上再出售。”王新自信地说。

　　王新原来在河北苍山经营一家图书出版机构。今年5月甲流暴发后，他动了和张红雨一样的转行心思。7月开始，王新在山东金乡县租用冷库，在当地收购了300吨大蒜。那时，平均入库价还不到1.8元/斤。

　　这个“建仓”价位很有代表性。中国大蒜网调查显示，今年大蒜储存商平均入库价格在1.5元-1.8元/斤。张红雨显然更先知先觉。他5月20日开始收购湿大蒜时，价位只有0.3元/斤。

　　“年初看到一些数据，说今年全国大蒜种植面积比上年减少35％以上，就感觉行情要回升。”张红雨11月18日对记者说，然后5月份甲流在全球暴发，想到大蒜有杀菌消毒、预防感冒的功效，就更坚信2009年定会有个好行情。

　　“去年大蒜的批发价跌破入库价，蒜贱伤农，今年山东金乡大蒜种植面积就减少了1/3强，库存量从去年的158万吨变成今年只有80万吨左右。”中国大蒜网市场部经理王浩举例说，这使得市场供应量下降。

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