今年，在金乡冷库商中间流传一句话：代存一库蒜，不如自己收购10吨蒜。

　　眼下，杨磊把冷库分租给包括王新在内的5个大蒜商。“按现在的价钱，他们一个个都已经获利超过200％了，但没有一个肯将大蒜出手。”

　　蔓延全球的甲流疫情，成为大蒜商们继续拉升价位的心理支撑。

　　据中国大蒜网估计，今年圣诞节、元旦前后，将有一波可观的国内外市场需求高峰，出库价格将再度攀升。而如果元旦过后国内大蒜头存量降至40万吨以下，春节前后乃直到明年3月份，大蒜价格还将再度上涨。

　　王浩认为，据目前全国大蒜上市交易量情况判断，今年春节后大蒜库存量保持在40万吨以上的可能性微乎其微。

　　杨磊更是乐观估计，若春节过后库存量降至20万吨以下，出库价格涨到7元以上也并非没有可能。

　　而张红雨则把手里剩下的存货捏得更紧了，那都是些直径为6.0的精品大蒜。前几天有卖家上门，开价7200元/吨，张红雨眼皮也不眨一下。“不涨到8000元一吨以上，我是不考虑的。”

　　意外之财的不平衡分割

　　张红雨们赚得盆满钵满之际，产业链最初端的蒜农并没有分到多少红利。

　　金乡县一位蒜农申作亮告诉本报，今年他种植了6亩大蒜，亩产干蒜2000斤，平均出售价格在1.4元左右/斤，每亩所需肥料、蒜种、薄膜等农资成本为800元，在不扣除人工成本的情况下，亩产大蒜收入为2000元。

　　“今年的大蒜收益是历年来最好的。不过，要摊平2008年的亏本的话，挣的钱就所剩无几了。”申良说。

　　7月份新大蒜入库后逐步攀升的价格上涨行情，也已经与蒜农无关，除非极少数介入到产业链条上储存环节的蒜农，而收储经营环节上的投资对于绝大部分蒜农来说是无力承担的。

　　申良算了一笔账：建设一个大蒜储存冷库投资约70万，从事收购储存也缺乏足够的资金，介入经营更是在获知市场行情渠道方面没有优势，且缺乏应对市场风险的能力，蒜农只能被动地、滞后一年跟着市场行情走。

　　“看我们蒜农的收入，不能光看赚钱的年景，要从长期来看，种植大蒜盈利水平还是很低的。”面对疯狂的市场行情，申作亮无奈地说。

　　山东省社科院副院长郑贵斌认为，在供求关系决定市场价格这一铁律有利于大蒜商时，由于产业链的初端蒜农并不能真正成为利益博弈的竞争主体，这场大蒜行情势必成为收储商们的独角戏，所谓的利益分割也不过是在经销环节内部进行的一场智力游戏。

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