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格子铺管理思考(2)

时间:10-13 00:00来源: 作者: 点击: 次

 例子1、格主抱怨店方限制不能在周六周日上货,因为每次上货店主都需要写单子、输入数据、打印价签、贴价签、核对数量、陈列等,大概要一个半小时。而周六周日顾客多,店主忙不过来。问题是,如果周五之前没有调配好库存,及时缺货也没法补,就只能浪费周末销售好时机了。

 例子2、某格主,经营饰品,品类繁多,店主用电子表格管理销售和库存,查询起来很不方便,因此就不好意思经常打电话给店主问销售或库存——断货的商品,只有在有顾客按画册订货的时候才会得到通知——浪费很多销售机会。

 例子3、某格子店,以往是高租金低提成模式,偶然尝试了一下低租金高提成,并提高给店员的提成比例——顾客也喜欢,店员更积极也多赚了一点,店主最后赚得比之前的模式还要多一点。

 例子4、某格子铺,商品粗放管理——简单按大类和价位分类——月末盘点少了几百元的商品,都不知道少的是什么商品,自然也无法追溯原因与责任,只能吃哑巴亏。

 例子5、某格子铺,店面不到30平米,招募了4个店员,虽然显得很有人气,销售推介服务更到位,但由于成本下不来,竞争日趋激烈,租金价位又上不去,差不多到了赔本赚吆喝的地步。(其中一个店员专职记账)

 例子6、某格子铺,门口一板凳,一人专门在抄写统计数据,因为之前一直手工帐,而且没有日清日结,快要结算了就只好所有手工单据一起整理计算。

 例子7、某格子铺,每次格主上货都是先进货然后到店里现写单,现编号,现打印价签等等全活都在店里做,而店里面积小,就只好在马路边做。逐步规范后让格主在家里做好上货单和价签再来上货,就基本解决了这个问题。

 管理制约经营的现象,不胜枚举!改善都是有可能,改善的效益,也无需讨论就能看到的。任何一个管理的问题,都会阻碍经营业绩的提升;任何一点管理优化,都会提示格子店铺的竞争力。



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