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加盟特色小吃店:小小铜锣烧天天排队生意火爆

时间:10-06 19:03来源: 作者: 点击: 次

  家住徐州市的王卓然是一名小学教师,28岁的她性格开朗、多才多艺、乐于助人,在学校里是教学骨干,也深受学生们的喜爱。她发现小学生经常提到机器猫、多啦A梦,她了解到多啦A梦淘气顽皮、活泼健康、神通广大又有正义感,也喜欢上了这个动画片中的形象。有一次,她到音像店里买机器猫的动画碟片,走了几家音像店,惊讶地发现机器猫多啦A梦的音像制品很多,几乎是占据了儿童动画片的半壁江山。

  王卓然早就听学生说过,多啦A梦喜欢吃一种像铜锣一样的小甜饼——铜锣烧,在影碟里也看过多啦A梦大啖铜锣烧的情景。出于好奇,她问同学:“你们想吃铜锣烧吗?”同学们七嘴八舌地说:“想吃!那是多啦A梦才能吃到的,您有吗?”声音之大几乎要掀开楼顶。王卓然说:“我没有,我只是问问。”“唉!”教室里一片叹息声。王卓然不想让孩子们失望,工作之余,她就留意市面上有没有卖铜锣烧的饼店,但一直没有找到。

  王卓然的表妹在她工作的学校附近开了一家文具店,生意很一般。有一次王卓然去文具店买圆珠笔,和表妹谈起铜锣烧的事情。表妹说:“上网去搜啊!如果我们能做铜锣烧卖,肯定能赚大钱!”王卓然一直希望表妹的生意能做得好一些,如果能搞到铜锣烧的制作方法,表妹可就发大财了。她马上回家上网,查起铜锣烧的信息。

  王卓然在百度里一搜“铜锣烧”,就找到了济南香飘九州特色小吃总部的网页,里面有铜锣烧的项目特色小吃,而且页面上有可爱的机器猫标识。文中说:“铜锣烧,又叫黄金饼,是日本的传统糕点。是机器猫小叮当(现在叫多啦A梦)的最爱,据说在日语里和机器猫谐音。很多人了解铜锣烧都是通过看动画片,看小叮当很喜欢吃铜锣烧,就很垂涎这个东西,无奈受条件所限,无法如愿以偿。京都铜锣烧的面市,圆了很多机器猫迷的心愿。”看起来,这个总部很懂得抓顾客的心理。王卓然在心里给香飘九州打了个95分。再看机器猫手里拿着的铜锣烧,与在动画片里看到的一模一样小吃,而多啦A梦张着嘴大吃铜锣烧的样子十分可爱,王卓然又加了3分,打了个98分。王卓然在QQ上与香飘九州的客服人员聊了一会儿,留下了自己的邮信地址。

  到总部考察

  毅然交钱

  一个星期之后,王卓然收到了一本《香飘九州特色小吃指南》、一张《香飘九州报》。经过认真阅读,她感觉资料翔实可靠,特别是《香飘九州报》中的那篇《你们爱机器猫,我就做铜锣烧》,文中所写到的热卖情景就是她想象中的。报纸中有大量真实的图片,文章也很流畅。

  《指南》中介绍了21个项目,共有44页,而铜锣烧在里面所占的篇幅才一页,位置也比较靠后。她猜测,香飘九州一定是把最有潜力的项目宣传得最多,而且最靠前。她就认真地分析起里面的项目。奇香脆最靠前,而且用了五页,一定是最好的项目,可是她一看,里面又是切肉、腌肉,又是烤又是涮烫,太难搞了,就算是很赚钱,也不适合自己。面馆排在第二位,有三页,可是开面馆要有比较大的店面西安特色小吃,投资多小吃大连特色小吃南京特色小吃,昼夜忙碌,也不适合自己的情况。接下来小吃,章鱼小丸子、法国可丽饼、烤翅、烤鸡、土耳其烤肉、鱼儿糕、爆浆丸、爆米花、巧克力鲜果串、手抓饼、梅花糕、老鸭煲、冷面馆、莲子粥……一个一个地看完,虽然每个项目介绍的篇幅都不比铜锣烧小,可是王卓然仍然觉得做铜锣烧好。做铜锣烧不光可以挣钱西安特色小吃,还可以圆小孩子们想吃铜锣烧的梦。

  8月13日,王卓然和表妹一起乘车来到济南香飘九州总部。办公大楼和在网上、指南上看到的一模一样,楼前一片忙碌景象,停着四五辆车,一辆箱式货车停在门口,正在装货。进屋之后,迎宾人员热情地和她们打招呼;签约处围着几个人,像是在等着签合同;电脑部的六个人都在哗啦哗啦地敲着键盘;在洽谈厅里南京特色小吃,前来考察的客户有六七伙,业务员在和客户洽谈,不时有戴着高帽子的大厨送下来样品。每个人都在紧张有序地做着自己的事。王卓然凭直觉意识到自己来对了地方。

  王卓然姐妹俩与业务员谈了自己想考察的项目,业务员就端上了铜锣烧的样品——动画片中多啦A梦最爱吃的红豆风味的铜锣烧。王卓然闻到铜锣烧的饼皮散发着浓郁的蜂蜜香气,而它的外观与动画片中的一模一样。王卓然忍不住想象将铜锣烧吃到嘴里的香甜感觉,她拿起来就咬了一大口,细细品尝西安特色小吃,感觉饼皮松软,内馅细致,外皮与内馅交融出绝妙的好滋味。这么好吃的红豆风味铜锣烧是怎么做出来的呢?工作人员介绍说,红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工艺,从生豆泡水的时间,煮豆火候的掌控,到最后加糖,都要细心照顾才行。香飘九州总部还开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝梅、草莓、奶油等口味的铜锣烧,采用新鲜纯正的原料,保持最纯粹的浓郁口感……蓝莓酱还具有消除眼睛疲劳杭州特色小吃,预防老化的功效。王卓然对小孩子的口味比较了解,她感觉小孩子一定会喜欢京都铜锣烧的口味。就交了3800元的费,签了合同。

  四台炉子齐开工

  每天卖出3000多元

  8月末,王卓然和表妹合伙,把表妹的文具店改成了京都铜锣烧专卖店。王卓然出费和厨具费,表妹出店面费和装修费,两人五五分成。

  带有多啦A梦的牌匾刚刚挂起来,还没开业南京特色小吃,就有不少小学生跑过来问:“真的有铜锣烧吗?是多啦A梦吃的那种吗?”得到肯定的回答后,这些小孩子就奔走相告地做起了活广告。开业那天,几十名孩子围到店前,王卓然和表妹忙得团团转,孩子越聚越多,店里站不下,就在店门外等着。忙到晚上,王卓然和表妹累得连数钱的力气都没了。她俩一商量,就决定再买三个扒炉,雇四名员工。为了保证调和粉的供应,马上和总部联系,要了100斤调和粉。新雇的员工很快学会了制作铜锣烧的方法,100斤调和粉也到货了。四台扒炉一齐开工,仍然供不应求,小孩子们争先恐后地挤过来买。王卓然核算了一下小吃,每天卖铜锣烧的数量达到2800个,每个铜锣烧的利润在1.1元,每天的收入达到3000多元,照这么算,一个月的收入近10万元,一年下来就可以达到100多万。王卓然自己都吓了一跳,不到5000元的投入,做这么一个小饼子,就可以挣这么多钱。开分店已经纳入了两姐妹的计划之中。如果达不到每人年收百万元的目标西安特色小吃杭州特色小吃,她们是不会罢休的。(责任编辑:admin)

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