柜台上进行收费，就多需要一名营业员。

    4)面积至少7平方米以上。

    B、豆腐机的选择(建议采用信友即食豆腐机，如果想购买信友即食豆腐机，可以联系本站。)

    ①灵活适应消费需求，产量增大。

    随时都可以做豆腐，灵活适应消费需求。

    ②因保存营养成份，所以豆腐产量增加，味道更鲜美。

    没有浸泡过程，避免了水容性蛋白质，糖份的流失，产量也随之增加20%，味道也更棒。

    ③半永久性的寿命，减少多余费用。

    以往使用浸泡黄豆的豆腐机磨盘，使用6个月~1年必须更换一次，但信友粉碎机由特殊不锈钢制造，寿命也达到了半永久性。

    ④机器噪音校

    因噪音小，适合按装在百货店，大型超市。

    ⑤超小型机器。

    机器按装占地面积小，清洗简便，一名女子也可以独立操作。

    宣传战略

    ◇产品的名牌化

    ◇展示原材料黄豆

    展示用于加工豆腐的原材料黄豆，受到消费者的信赖。

    ◇设置免费品尝柜台

    给消费者提供免费品尝豆腐的机会，吸引更多潜在的顾客。

    ◇制作发布豆腐料理小册子

    给消费者提供功能豆腐及豆腐料理的相关知识，提高服务质量，增加豆腐需求量。

D、销售战略

    ☆跟以往豆腐的区别（干黄豆高品质（Hi-Q）豆腐）使用干黄豆直接做出的豆腐营养不流失，味道也更加鲜美。

    ☆清洁性

    让消费者亲眼目睹豆腐制作的全过程，使消费者放心购买豆腐。

    ☆提高服务质量

    装在容器包装，防止运送中的豆腐破损。

    用一块豆腐跟10个容器交换，确保固定顾客。

    ☆刺击消费者的好奇心及购买欲望

    在客流量多的场所制作豆腐，用视觉及嗅觉来吸引消费者，使消费者都有欲望购买。即食豆腐坊的位置选择是左右事业成败的重要因素。

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