3) 现代社会的不良次序业可能引起顾客对服务人员的不信任 。

　　4) 现代化的生活小区属于生活空间，管理控制严格，促销难以进入，广告促销效果不大。

　　5) 虽然很多人不愿意化时间在做菜的准备与善后过程，但是不否认的是有一部分人认为做菜的整个过程应缺一不可，他们认为做菜的真正快乐在于完整性与操作性的享受性，那么把握每一个细节尤其重要。他们就不会将这些业务交给服务人员去做。

　　3．优势

　　1) 我公司的业务是新兴行业下的新型业务形式，市场空白点大且新颖。

　　2) 可满足网络的个性化需求。根据每个顾客的具体需求为基础提供具体的服务项目。

　　3) 成本低廉，收效快速。一般我公司的主要投入在于广告费用。联系顾客主要靠电话。一间办公室即可。服务成本只需基本的形成费用以及工具费用。

　　4) 在与顾客的沟通过程中很容易让顾客形成对我服务的依赖，可了解一些顾客的具体需求情况。

　　4．劣势

　　1) 难以把握每一个顾客的个性化服务特征。

　　2) 服务人员的专业技能需求较高且较广，一般需要有一定的经验或接受培训，拥有健康证的人员才能提供此类的服务。

　　3) 就进入一个行业。一个新型的形式，无先例可循，只能是以摸着石头过河的形式进行经营。

　　八 服务策略

　　核心服务：我公司为顾客提供的服务内容以为顾客

　　1) 记录并按顾客的需求选择资源

　　2) 选择顾客所需求的菜种及价格范围内的菜

　　3) 买菜

　　4) 将菜送上顾客家里

　　5) 按顾客所需要进行切菜

　　6) 做好顾客做菜所需要的工具和配料的准备工作

　　7) 辅助顾客做菜过程

　　8) 做好顾客做菜完以后的卫生清扫，工具清洁与整理工作

　　工作流程图：

　　1．接受服务过程：有三种方式：

　　（一）顾客通过电话订购服务。

　　（二）顾客上门登记服务

　　（三）长期顾客的定时授予过程。

　　在这一过程中服务人员应做好如下工作。

　　1 接线员或传递服务信息人员应进行统一的顾客服务登记，要明确顾客或需要的具体细节性问题。并将这些信息建立在统一的数据库中。

　　2 初次服务的顾客按不同的需求指定不同的服务人员上门服务。

　　3 非初次（即回头客）按照顾客登记表的内容安排固定的服务人员，如顾客无其他特别的要求按顾客登记表的一般需求进行服务（这些都在公司顾客数据库中），但要在征求顾客的意见下才能使用此操作。

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