日前,中国烹饪协会快餐专业委员会发布“中国快餐50强企业”榜单,肥西老母鸡快餐以年销售额1亿元位居榜单第49位。目前,肥西老母鸡旗下拥有快餐直营店62家,市场覆盖上海、南京、安徽等地。 据《2009年中国快餐50强分析报告》显示,2009年中国快餐50强企业营业收入达到598.8亿元,占全国住宿餐饮业零售额的3.3%,门店总数12932个。 总体来看,2009年中国快餐50强企业有90%实现跨省跨市连锁发展,其中76%的企业连锁经营模式以直营为主,体现了稳健的发展策略。 此外,50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内,在已形成的低端、中端、高端梯度分布中,以中端消费为主。 (责任编辑:admin) |