大于“0起步”的模式

　　“粤商”文化一直在整个商业领域闻名遐迩，在这种地域文化的熏陶下，似乎每一个人都怀有一颗创业的心。在商界的印象中，粤商的特点是讲求实际、敢想敢干、灵活变通，于是很多的模式创新都是从这里开始。

　　时代一直在发展与变化，众多新生模式都在齐头并进，改变着传统的商业格局。据一知名门户网站调查统计，在广州、深圳两地，最受中小创业者青睐的创业形式一个是商店，另一个则是商业。

　　在广州越秀区某街道开有一家久久丫的张先生就是一个典型的广东“商”人。虽然他自己在某机构从事有一份工作，但是骨子里的“崇商”让他一直都有创业的想法。于是他选择了采用连锁加盟的形式开始创业——和朋友一起出钱开了一间店，而店面则是找了一位亲戚进行看管。

　　张先生对笔者表示，“选择一个成熟的品牌进行加盟，原因也就是想有个高的出发点，而不是从0开始。毕竟自己还有另外的工作，‘0起步’的创业时机还不成熟，所以在各种因素权衡之下，我选择了加盟一些有品牌实力又提供品牌输出机会的企业。”

　　品牌是作战的高地

　　在广州这样发展已经成熟的市场，品牌已成为左右顾客选择商品的重要因素。当产品的优劣产生差异之后，客户购买产品时必定会根据自己的偏好及品牌的知名程度，有选择性地挑选商品。同时，长期关注一种商品，消费者必然会形成产品惯性，培养出对这种产品的好感，这个过程其实就是品牌美誉度和品牌忠诚度形成的过程。品牌所代表的是一种高质量的象征和可靠性的标识，也正是这种作用使品牌成为了这些企业的无形财富，让消费者产生了信任，从而赢得更多的消费者及提高产品的市场占有率。根据统计，目前占全球品牌不足3％的名牌产品却至少占了全球市场的40％，全球销售额的50％以上。

　　但是，培育一个成熟品牌的过程非常漫长，且需要很大的精力与实力。所以很多中小型创业主体都有意识地采取加盟经营的方式，以规避了品牌的建立周期与维护风险。的确，对于资本并不庞大的创业者而言，有站在品牌高度上的创业和散兵游勇式的创业完全是两种天地，毕竟成熟品牌这块高地背后是广阔的客户群体、成功的管理模式以及丰富的渠道及资源。

　　品牌力需要与产品力相结合

　　连锁的力量也是业界有目共睹的，在沃尔玛以2198亿美元登顶“全球500强”第一的宝座之后，响应这种商业模式并且取得成功的企业也不胜枚举，如苏宁、国美、麦当劳、肯德基、星巴克等。于是加盟连锁就成为了像张先生这样中小“粤商”的稳健之选。

        张先生还对笔者表示，自己加盟久久丫品牌也是看中了久久丫的产品在市场中的潜力。短短7年时间，久久丫的连锁网络遍布全国20多个大中城市，门店数量每年以100％的规模增长。2010年，久久丫的自营连锁店为1000余家，其品牌的扩张实力可见一斑。

　　当然，在这样一个产品本身差距不是特别大的行业里，产品力与品牌力是密不可分的。久久丫秉承了产品的核心竞争力，保证产品安全及统一性，精选原料，实现工业化生产，甚至监制的师傅全都有丰富的经验。而最初令张先生担心的是广州市场对久久丫产品口味的接纳能力。但做了大量市场调研后，张先生发现广州对两湖的特色食品还是非常认可的，爱吃辣的广州人并不在少数，久久丫系列产品依靠粤系小吃少辣的特点，成功打入市场。当然他自己喜欢吃鸭脖子，也是选择久久丫的其中一个原因。

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