直营？加盟？考验茶企的管理能力

　　当企业看到中国茶叶市场巨大潜力空间而踌躇满志的时候，茶叶市场的竞争已现白热化。在福建，这种状况不仅仅存在于铁观音企业间，武夷岩茶、红茶等企业之间的竞争也初现端倪。因此，选择有利于企业发展的模式已经成为企业拓张的利器。

　　直营、加盟各有千秋

　　目前，福建茶企经营的模式不外乎两种：直营扩张和加盟链锁。

　　直营店优势在于形象展示，特别是旗舰店的形象展示很有说服力和参考性，能有效显示公司的实力，提供形象规范；同时直营店抛开了中间环节，企业直接面对消费者和市场，可以直接获得较高的营业利润，有助于企业获取最有效的市场信息，了解消费者的需求特点。此外，直营店有直接控制权，便于操作管理，能更好地体现、执行公司的行销理念，还能有效处理企业的库存品、特价商品。劣势方面则表现在投资大、架构庞大、人员众多、组织管理难度比较大，投资风险、库存风险比较大。

　　加盟店的优势在于可以加快入市时间和资金回笼，借助中间商现有的渠道，进行有效网点扩张，可以节约资金投入，减少投资风险，企业可专注于生产和品牌推广。另外，能有效开发市场盲区，特别是对二、三级市场的有效渗透开发，可向中间商转移库存，减少市场风险。加盟店的劣势则是利益归属问题导致促销活动难以展开、形象建设比较难执行到位、市场价格体系容易发生混乱、加盟商容易转向经营其他品牌。

　　适合的才是最好的

　　选择什么模式应根据各家企业自身的特点来决定。“福建省外围市场的开拓，已经成为品牌茶企当前工作的重心，福建茶叶走向全国的脚步正在加快，选择适合企业自身的经营模式变得越来越重要。”负责山东省区域拓张的福建泉州某知名茶企苏先生感慨地说。

　　日春是直营经营模式的典型代表。日春总经理王启联表示，把铁观音经营从做生意上升为做事业，只有以“真品质、真价格”赢得消费者的信赖，才能实现这一愿景，这也是日春选择“直营”的首要因素。比如，在新的惠南工业园没有投入使用之前，日春原有的产能只能保证100家门店的市场供应量，这也正是2008年日春门店只控制在100多家的一个核心因素。如果放开连锁加盟，门店一两年之内发展数量倍增，那么，产品势必无法得到保证，一旦产品出现问题，几百家门店，数十年心血完全有可能毁于一旦。

　　而福建另外一家品牌茶企理想茶行是一家把品牌加盟做得顺风顺水的茶企。由于介入茶叶市场较晚，为加快培育市场，提高市场份额，理想茶行以“好茶”形象见著。该公司企业董事长郑文巧表示，加盟虽然有点缺陷，但是作为后起之秀，通过加盟提升品牌实力未必是件坏事，通过完善加盟商的合同条款，尽力保证加盟一家，获利一家，以占领新兴的市场。理想茶行经过短短几年的发展，在茶店加盟事业上也获得了巨大的成功，门店数量三百多家。

　　业内相关人士认为，不管是直营还是加盟，适合企业的定位才是最好的，才能最大限度发挥企业经营模式的作用。

　　管理决定成败

　　经营模式一旦确定后，就考验企业的管理能力，企业的成败最终是看企业的管理水平。泉州某家早期做得很好的企业现在已默默无闻，说起原因，该茶企老板黄先生一脸无奈－－他的企业曾是泉州茶企业中的佼佼者，为了加快门店的拓张和培育茶叶市场，当时就选择了加盟，并给出许多优惠措施，可是谁料当时茶叶市场正在火热升温，许多加盟商放弃加盟开始独创品牌，从而导致品牌企业客户流失量很大，使得企业发展受到很大影响。

　　因此规范管理以及学习先进的管理理念对福建茶企来说，迫在眉睫。业内相关人士认为，“连锁加盟”是一种对于资源整合要求极高的模式，企业推行连锁加盟之前必须苦练内功，确保在产品研发、产能控制、团队建设和管理、品牌维护、市场管理等各个方面，经受得起任何考验。（胡丽英 苏毅生）