定位“白领人士的中餐厨房”，经过11年的发展，乡村基终于成为我市中式快餐领跑者，但谁知道，乡村基在开业之初，做的是炸鸡、薯条，汉堡，定位西式儿童套餐呢。

　　1996年，乡村基第一个店在解放碑群鹰广场4楼开业，完全按照洋快餐的标准装修，瞄准西式儿童套餐。

　　“当时，乡村基还在餐厅设置了儿童游乐区，专门针对儿童推出一些游戏活动。”介绍。

　　1998年，乡村基已经在解放碑开出了三家店。“这时，麦当劳、肯德基已经进入重庆，他们强势的儿童消费让乡村基逐渐处于劣势。”李红和她的管理团队经过对洋快餐的深入调查分析后，很快达成共识，决定转型，撤销原来的儿童游乐区开始主攻中式快餐。

　　李红说，事实证明，乡村基当年的决策是正确的，现在，乡村基已经成功开出了45家中式快餐店。她说，中式快餐必将在国内成为消费主流。