山东安丘某食品有限公司张先生这个国庆过得并不清闲。从10月1日开始，他就不停接到陌生的韩国客户打来的电话，要求公司准备白菜。“8号上班以后，找我们下订单的人就像打仗似的全涌上来了。”张先生说。

张先生告诉《每日经济新闻》，过去，公司偶尔才发那么一两个柜的白菜，可现在一天能发两个柜，一个柜有22吨，仅国庆后就已经发了80多吨白菜到韩国了。

张先生的商机，来自韩国的“泡菜危机”。韩国是消费泡菜的国度，秋季正是韩国的“泡菜季节”。然而今年韩国因天气原因，致使白菜大幅减产，出现了“泡菜危机”。10月1日，韩国总统府宣布临时取消对白菜30%的进口关税，决定在近日紧急从中国进口5万吨白菜。

1吨能赚200多元

青岛杰凯食品有限公司在韩国出现“泡菜危机”之前，加工的白菜并未出口到韩国。“之前，韩国政府为了保护本国菜农的利益，几乎不进口白菜。只是今年遭灾了。”该公司总经理衣庆对记者说道，因为得到消息比较早，公司已加工1000吨白菜运往韩国。

9月20日，衣庆就开始到东北收购大白菜，当时的价格是每斤一角七八。后来随着收购的公司越来越多，现在的价格已经涨到每斤3角了。白菜的收购价提高了，韩国客户给出的加工后产品的价格也比往年高很多，1吨价格约2400元。

张先生目前就负责公司白菜的出口工作，对白菜的整个价格环节非常清楚。

“现在的收购价是1斤3角左右，这样1吨收购价就要600元。运到山东1吨300元、装车20元、网袋50元，代理人的代办费是40元，运到工厂后要卸货、分货、脱水等，就要达到1100元。”张先生说，“按照75%的净菜计算，然后再加上包装袋、人工加工费、港杂费等550元，1吨总共是2016元。”

按此计算，一般出口1吨白菜到韩国能挣200多元。不过，张先生认为，这样的情况是暂时的，需求不可能一直这么紧俏。“一个很好的韩国客户朋友跟我讲，他们每天要收到很多从中国进口的大白菜，但一旦市场饱和以后就不会再收了。”

衣庆也告诉记者，现在公司对有些订单已经不接了，要等运到韩国的白菜14号通关后再看情况。“我感觉现在出口到韩国的白菜都有20万吨了，等一通关，韩国的大白菜会满大街都是。现在从韩国回来的空的集装箱很少，我们都抢不到。”

另外，张先生认为，以后白菜即使可以继续出口到韩国，价格也不会像现在这么高。不过，目前突然需要如此多的量以及如此高的价格，一般出口公司都不会放过这么好的商机。

据了解，产自吉林省的首批262.6吨白菜已于10月11日销往韩国。未来，吉林省还将向韩国销售约1240吨白菜。

张先生指出，现在安丘已经有几十家出口白菜到韩国的公司，在1个月之内就能卖出5万吨。“然而，因为劳动力紧张的关系，我们现在也是根据公司的生产能力来生产，因为如果都加工白菜，会影响到其他产品的出口。”

或致国内白菜价短期小幅提高

远在韩国的“泡菜危机”，是否会对中国的白菜供应造成影响，引起国内菜价上涨？

对此，有业内人士表示，由于韩国进口中国大白菜的决定是临时的，无疑将冲击我国国内市场正常供应。随着市场的短缺，国内大白菜的价格也会有一些波动，依赖大白菜过冬的北方地区的市民，或许要花比平时更多的钱，才能买到自己过冬所需要的大白菜。

不过，中国蔬菜流通协会副秘书长陈明均并不这么认为。陈明钧向《每日经济新闻》表示，白菜是国内大宗的产品，不是稀缺的品种，不会因为一个大量的采购就导致国内供应紧张，而且5万吨的出口量占国内总体的白菜产量还是很小的。“只是韩国短时间的突击采购，而且订单的时间又比较紧，出口公司急于完成订单，收购的价格会相对高一些，但也只是短时期内会对价格造成一定的冲击。”

张先生也认为，5万吨的出口量只是在短期内会对中国的市场造成影响，每年山东境内的白菜产量就有50万吨，不过因为最近收购白菜的企业很多，菜农就会有惜售的心理，价格会慢慢地涨起来，菜农确实也得到了实惠。

“山东白菜上市以后，价格肯定会比以前高，但暴涨是不可能的，今年大约在2毛到两毛五，会比去年高一些。今年的白菜产量没受天气影响，产量还是很高的。”张先生说。