“美食节”数钱数到哭

　　2009年11月21日

　　“1000元……为了寻找合适的店面，我走遍大半北京城，租房信息比中介还灵通。”

　　“2000元……夜里我和员工们同形如‘变形金刚’的送货车纠缠。”

　　“3000元……大冬天我学会换轮胎，被朋友笑作送货、配货、取货、卖货‘多功能一体机’。”

　　“6000元……今天是妈妈的生日，我却忙到没时间为她庆生、送礼物。”

　　数着钱，我的思绪万千，不觉中眼泪簌簌而下。今天，“梅完梅了”的日营业额突破6000元，创造了开店以来最好的销售纪录。

　　入驻西单大悦城，一直是我的开店梦想。虽然现在还未实现，但这次接到西单大悦城“美食节”的邀请通知，我感觉离梦想近了一步。

　　花了3000元制作了一辆花车，白花花的钢板、粗笨的车身让我不忍心看第二眼。我去找制作商理论，对方冷冷地扔过一句话“3000元只能做出这样的效果”。无奈之下，我决定自己动手装潢车身，车架贴上云朵状的“梅完梅了”LOGO，车身缀上黑白色的“小气泡”，这些装饰都是我花了一下午时间亲手绘制出来的。

　　花车拉到了大悦城展位，我左看右看总觉得缺点东西。冷风飕飕的冬夜，我只身一人回到朝外店，拉来了店内的木质桌椅和小黑板。

　　“不好，日式梅饼被风吹干了。”员工淌着鼻涕向我汇报，我的心“咯噔”一下。“梅完梅了”的展位设在西单大悦城地下一层，接近0摄氏度的气温几乎把人和食品都冻坏了。

　　一连3天，只要有片刻“偷闲”，我就跑到管理员那“磨嘴皮”，终于在美食节的最后一天，让我找到了大厦4楼的一处空位。六七个人忙着搬东西，我更是忙得不亦乐乎。

　　“刚才‘金龟子’刘纯燕和她儿子来买话梅，就坐在咱家椅子上吃呢!”店员说。我下去搬货片刻，错过了与儿时“荧屏伙伴”的邂逅，但看见大家被煽动起的热情，心里踏实了许多。

　　今天的生意特别好，晚上不到8点，我们的小黑板上便注明了彩色的“售罄”，大家击掌欢庆后收工。

　　“先苦后甜，现在的苦是为了将来的甜。”在我群发短信庆祝日营业额突破6000元之时，一位老师回赠了一条意味深长的短信。

　　一根头发引发的员工培训

　　2010年4月30日

　　“话梅里有一根头发，现在问题的关键不是退换，而是我被恶心到了。被恶心到了，知道吗?”一男子厉声说道。去年在朝外店中发生的一幕，昨夜再次出现在我的梦中。

　　“梅完梅了”的发展速度超出了我的想象，一年间4家实体店、四钻淘宝店铺“拔地而起”。现在隔三差五就有人打听，能否加盟“梅完梅了”的连锁经营，但都被我一一婉拒了，稳扎稳打才是我最愿意看到的局面。为了日后的升级，眼前我必须提升员工的服务水平。(责任编辑：admin)