五平米的小店生意年收入达25万(2)

　　有一次，许金元走到武宁路的时候决定歇一歇，正好看到一家台湾鲜榨果汁店开张。进门却被价目表吓了一跳：最低消费14块。“那时候我就想，这种市口，这么贵怎么会卖得出去啊。”许金元判断这家店一定会歇业，就每隔一阵子跑来看看，顺便在周边转悠，打听这家店会不会转让，房东是谁。“他们有的人就用上海话骂我：”侬脑子坏特啦！刚刚开业怎么会转让！‘“但是果汁店的生意果然渐渐萧条下去，这个时候，许金元也在旁边卖女鞋的店里打听到了房东史小姐的电话号码，确认这家店的供水供电符合街客的加盟要求。

　　在史小姐的帮忙谈判下，许金元以3万元转让费拿下了这家店，而之前台湾老板开价6万。接下来便是“捧一大笔钱”给街客：加盟费4万，机器6万，押金2万以及装修3万，总计15万。再加上当时每月1.2万元的房租，付三押二，许金元现在还能把那个总数报得很溜：“反正一共是23万7.”

　　这对许金元来说是“巨大的投资”，只能问朋友借，而且不可能失败以后重新来过。她知道这是个好市口，但是不是好到能让自己“很赚钱”，她心里没底。当时街客负责加盟的经理给她打气：“老板娘，你就准备好一个麻袋，准备背钱吧！”

　　9个月以后，23.7万的投资全部收回。

　　许金元的店只有10平米，实际营业面积5平米不到，2/3的店面用来放置机器、原料，还要留出两三个人走动的空间。和大多数奶茶店一样，许金元的街客奶茶店只留一个窗口买卖饮料，员工进出全靠窗口左下角一个一米多高的小门。许金元和店员每天就这么猫着腰、半蹲着钻进钻出，一不留神就会撞上门框。

　　里面也不宽敞，如果放一把椅子，那就别想走动了。累了或者闲下来的时候，许金元只能坐在垒起来的放原料的纸板箱上，墙角的黑色垃圾桶算是茶几，可以让胳膊肘靠一靠。一抬眼，就是堆满塑料杯和吸管包装袋的隔板。在奶茶店工作的福利是：包吃包住，每天还能喝上几杯茶。许金元在离店不远的中山北路租下两室一厅，员工和他们夫妇俩都住在一起，“感觉上像个大家庭”。

　　算上水电房租和员工工资，这个小小奶茶店的每天固定开销是1000元。原料是另外一项大开支：生意好的时候，一个礼拜进万把块的货是常事；就算生意淡下来，进货款也有四五千块。此外，街客公司会从每个奶茶空杯里扣除3％的管理费，店里向公司进杯子的时候钱款一并交清。所以对于许金元来说，每天进账2000元才可保本，好在开业四年以来，营业额始终没有低于这个底线。

(责任编辑：admin)

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