XXX酿酒坊，由加拿大归国人士白永胜女士和马建平先生共同投资创建的国内首家引进北美葡萄酒DIY先进经营理念和经营模式的外资企业。它主要采用进口欧美著名原产优质葡萄汁，使用高科技浓缩保鲜技术，将其在原产地制成配方式真空小包装酿酒原料（WINE KITS），原汁密封进口到中国后，由消费者部分参与，酿制成新鲜健康的高品质个性化葡萄酒。公司计划以中心制作，加盟店销售终端的方式在环渤海地区创建XXX品牌，推广个性精酿酒坊业务。

项目提出的背景

个性化自酿红酒坊是近年来在北美风行的酒业经营方式， 仅以加拿大市场为例，目前自酿红酒的店面已超过1500家。约占全国葡萄酒市场20%的销售份额。在美国、澳洲、甚至传统葡萄酒产地等欧洲国家，此类制酒业务也有异军突起之势。

近年来，也在亚洲如日本、韩国和我国台湾地区兴起并广泛受到消费者和红酒爱好人士的欢迎。

产品描述

使用100%进口小包装酿酒葡萄原汁，使用纯发酵手工酿制和消费者DIY参与，加工、销售个性化、中价位、高品质葡萄酒。

产品优势

品种丰富

由于小包装制酒原料（WINE KITS）选自欧洲、澳洲、非洲、北美和南美等世界各著名葡萄产地区的名优酿酒葡萄品种制造而成。顾客不但可以按产地选择制酒的品种，还可以按葡萄品种选择适合自己的产品。

产品超值

由于采用了小包装制酒原料，大大降低了因运输瓶装酒所产生的高额运输费用和损耗，有效地降低了生产和销售成本；此外，由于酿酒葡萄汁在顾客加入制酒酵母前并非属于酒精类产品，因此也很大程度上减少了因酒类在流转中发生的各种税费。最后，由于销售方式大部分属于直接和消费者见面，也因此减少了因酒类在多层批发中增加的各种费用。所有这些中间环节的减少，和各种税费的节约都大大降低了生产成本，使消费者得到了2-3倍的价格优惠。

个性定制

个性酿酒可以由消费者先行品尝， 待选出自己喜爱的品种和口味后再行酿制。很大程度上保证了自己选择的品种在口感、香型、酸度等方面都比较适合个人口味。个性化的酒标也是消费者的个性得到充分的展示。

情趣休闲

消费者在制酒专家的指导下，了解红酒知识，接触红酒文化，自己动手制作，情趣盎然。为家人和亲友在繁忙中找到一份温馨和富有情趣的休闲活动。无论自我享用、馈赠亲朋，婚庆寿宴或公司庆典，都可以充分展现自我，彰显个性。

产品资源

目前公司与加拿大著名的原料供应厂商订有独家经销协议，掌握世界主要酿酒葡萄产区的高品质原料和制作配方式小包装原料的供应渠道。同时，我们也掌握了XXX酿酒模式所需的全部设备和原副料的供应渠道。

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