产品技术

本公司已全部掌握了个性化酿酒的制作技术、设备配置和生产布局方案。并在试营业期间，培养了自己的技术队伍，为以后推广加盟经营提供了可靠的技术力量。

目前国内的葡萄酒市场均为大规模工厂化生产，品种和口味都比较单一， 价格较低，口感偏差。与之相比，进口的葡萄酒价位较高，但由于进口渠道不同，运输、储存条件差异造成品质口味非常不稳定。更有甚者，许多打着原装进口葡萄酒的品牌实际上是国内灌装的进口劣质酒。

据有关资料统计，中国城镇的西式葡萄酒消费量近年显著增加，年增长速度达到15%至20%；从1990年到2001年中国从世界葡萄酒生产国的第16位提高到第6位；与此同时，越来越多的国外葡萄酒商大步蜂拥进入中国市场，细心的消费者早已注意到，市场上出现的洋葡萄酒品牌突然多起来。从国内消费者熟识的葡萄酒产国：法国、意大利、西班牙等，到不太熟悉的南非、智利等国,除了以往常见的中低档品牌外，一些世界闻名的葡萄酒品牌也开始进入中国市场。

随着改革开放和人们物质生活水平的提高，随着中国加入世贸组织后经济的飞快发展，随着国家各种税收政策的调整洋葡萄酒大举进军中国,中国葡萄酒消费趋势一浪高过一浪。2004年我国葡萄酒产量达到36.73万吨，同比增长14.70%，销售收入74.34亿元，同比增长17.06%，实现利润8.45亿元。预计近十年内，我国葡萄酒产量每年增幅可达5万吨，2010年产量可达80万吨。我国葡萄酒发展的大环境比任何时候都好，葡萄酒迎来了飞速发展的最佳时期。

目标市场

XXX酿酒的品味、特点、规模和文化内涵都决定了它的目标市场必须以中高端个体和群体消费为主要目标市场：

个体消费：

城市白领、金领年龄在30-45岁左右年薪在5-10万元左右。

在天津长期工作的外籍人士

有一定经济实力的红酒爱好人士、红酒发烧友等。

团体消费：

星级宾馆饭店

高档次会馆、会所、俱乐部等

效益好的企事业单位节假日团购

礼品、婚庆公司等

营销策略

综观目前市场葡萄酒的销售手段几乎雷同。绝大部分采用铺天盖地的广告促销手段和价格战。通过规模化生产获得经营效益。与此相反，XXX个性精酿在营销手段上也必须具备与众不同的特点， 现归纳如下：

以品质取得市场认可

葡萄酒行业通常讲七分葡萄三分工艺；就是说葡萄的来源对葡萄酒的品质和口味有着至关重要的作用。很多葡萄品种都有原产地， 虽然以后被世界各地移栽，但由于气候和土壤等自然条件的限制，始终是葡萄原产地的品质为最佳。XXX项目所使用的小包装酿酒葡萄浓缩汁全部来自世界最优葡萄品种和产地，以保证了原料的来源和品质打开市场。

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