DIY制作方式吸引客户

XXX的制酒工艺完全采用DIY手工制酒的传统工艺。经过认真培训的技术人员按工艺要求指导消费者酿酒。以酿酒的乐趣，红酒知识的普及吸引消费者。

非传统销售渠道

XXX注重品牌培养，不通过传统的批发零售方式进行销售。以体验消费和直销的方式开拓市场。前店后厂的开放式制作车间，免费品尝和红酒消费知识的推广，客户亲自以DIY方式参与制作，个性化的酒标设计、会员制和口碑的方式、网上虚拟社区等都是计划中的销售手段。

准备采用的营销模式归纳如下：

1 选择合适的受众媒体宣传

根据市场定位选择特定的媒体进行品牌推广， 如外国人阅读的JIN杂志、高尔夫俱乐部杂志、会所、宾馆的大堂

2 红酒爱好者俱乐部

准备组建红酒爱好者俱乐部，定期举办一些红酒品尝和红酒文化交流活动，逐步扩大消费群体。

3 红酒鉴赏、品尝活动

定期举办葡萄酒免费品尝活动，提高消费者对葡萄酒的认知水平。

4 战略联盟

与星级宾馆和高档次的餐厅结成战略联盟，为这些消费场所提供高品质、中价位的专用定制酒。

5 专用礼品酒

为企事业、机关团体定制个性化礼品酒。

6 XXX加盟店

在市内高端住宅区，建立XXX酿酒加盟店。店内设品酒、零售、冷餐、酒具礼品销售等业务。

产品定价

最优的性价比是XXX个性酿酒可以长期吸引消费者的关键所在。由于，使用100%进口原汁，纯发酵手工酿造，和非传统渠道销售的方式，不仅保证了品质和口感，同时也节省了大量的运输、仓储、批发等大量中间费用；同时，这种以销售酿酒葡萄汁，客户自酿的方式也节约了部分与成品酒销售相关的税费。成本的降低，使得XXX酿酒经营者可以以低于同品质2/3的价格向消费者提供高品质的进口红酒。

投资回报（略）

XXX酿酒坊是加盟经营的旗舰店，重点在摸索经营模式、创造品牌、完善财务和培养技术和经营人才的方面。待首家店面经营成功以后，管理层和股东可以决定是自我投资发展或是以连锁加盟的方式发展。投资回报主要由以下几个方面获得：

瓶装酒零售、批发收入

本店可以利用客户做酒的淡季自酿瓶装酒。 成品存入酒库中以供批发或零售。批发对象可以是婚庆、生日、单位节日供应、公司开业典礼或年度客户馈赠。除此之外，宾馆、饭店和酒吧等都可以成批预定并选择特别设计的个性化酒标。

其他红酒相关的礼品销售收入

销售和葡萄酒消费相关的礼品也是加盟店取得利润的一个方面：如酒具、开瓶器、礼品包装、巧克力、红酒贮存架，生日、情人节、圣诞节礼篮等。

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