四、乡村基所在行业

乡村基为中式快餐连锁餐厅，其发展将受制于中国快餐连锁行业的整体发展与市场状况。以下通过宏观与微观两个层面看看乡村基市场前景与未来空间。

1.中国快餐连锁行业整体发展情况

中国的餐饮行业按形式可分为饭店、快餐连锁、咖啡、酒吧等，按不同菜式可分为亚洲餐馆以及西方餐馆等，按经营模式又可分为和独立经营店。

中国快餐连锁行业近些年来增长迅速。根据Euromonitor的统计，近年来快餐连锁行业的发展速度要快于整个餐饮行业，自2004年到2009年，快餐连锁行业营收从253.8亿人民币增长至470.6亿人民币（69.4亿美元），年复合增长率达13.1％。而同期餐饮行业年复合增长率为12.5％。

Euromonitor同时预计，快餐连锁行业2014年营收将增长至766.7亿人民币（113.1亿美元），年复合增长率将达10.3％。

2.乡村基与肯德基、麦当劳情况对比

乡村基自扩张以来一直打着“中国肯德基”旗号，并将目标定为“有肯德基的地方就有乡村基”。下面对比一下两者基本数据：

截至2010年6月底，肯德基在中国单店数为2993家，2010新增店数121家，开店速度4.2％。乡村基单店数为101，2010新增店数20家，开店速度24.6％。